Dolly (6,9%). De eerste IPA van Braukollektiv en is tevens het zwarte schaap onder de plaatselijke bieren. Veel mout en veel exotische hop werden door ons gebrouwen tot een ware smaakexplosie.
Een beslist hoppig en bitter, redelijk sterk Amerikaans pale ale, met moderne Amerikaanse of nieuwe hoprassen. Het evenwicht is hop-voorwaarts, met een zuiver gistingsprofiel, droge afwerking en schoon, met ondersteuning voor een creatieve reeks hopkarakters om doorheen te schijnen.

Horst (6,2%), Een brown ale, lichte mout, donkere karamel en chocolademalt gecombineerd met een vet briesje, West Coast hop. De Horst blijft
een moutig maar hoppig bier met chocolade- en karamelaroma’s. De hopsmaak en aroma complementeren en versterken de smaak.

Ziggy (5,9%). Ontmoet Ziggy! Net als een kameleon verandert de kleur, het karakter van Ziggy. Telkens met andere hopvariëteiten. Geen enkele brouwsel is als de andere. Ever-Changing Never Boring.
Een bleek, verfrissend en hoppend bier, maar met ondersteunende mout om het bier evenwichtig en drinkbaar te maken. De aanwezigheid van een schone hop weerspiegelt klassieke of moderne Amerikaanse of nieuwe hopvariëteiten met een breed scala aan eigenschappen. Een gemiddeld sterk hop-forward bleek Amerikaans ambachtelijk bier, over het algemeen meer in balans dan de moderne Amerikaanse IPA’s.

Moe (5,2%) Een summer ale met Motueka hop uit Nieuw-Zeeland. Vol fruit en frisheid. Doe het rustig aan zoals Moe.
Een bleek, verfrissend en hoppend bier, maar met ondersteunende mout om het bier evenwichtig en drinkbaar te maken. De aanwezigheid van een schone hop weerspiegelt klassieke of moderne Amerikaanse of nieuwe hopvariëteiten met een breed scala aan eigenschappen. Een gemiddeld sterk hop-forward bleek Amerikaans ambachtelijk bier, over het algemeen meer in balans dan de moderne Amerikaanse IPA’s.

Jacques (7,9%) West Coast IPA, Jacques gebruikt een toon van “C” -hoppen om je smaakpapillen naar een nieuwe duik te laten verlangen. Waarschuwing: zwem op eigen risico.Een intens hoppig, vrij sterk pale ale zonder de grote, rijke, complexe moutigheid en restzoetheid en body van Amerikaanse barleywijn. Sterk gehopt, maar schoon, droog en zonder hardheid. Drinkbaarheid is een belangrijk kenmerk; dit zou geen zwaar, nippend bier moeten zijn.

Sheep Shot (8%). Double IPA, collaboration met Sudden Death brewery.