Het assortiment speciaal bier bestaat grotendeels uit bieren die gebrouwen zijn door microbrouwers of gebrouwen worden door grotere brouwerijen in opdracht van bierfirma’s. Een aanzienlijk deel van het assortiment bier is niet of nauwelijks bekend in Nederland en tot voor kort dan ook in veel gevallen niet (goed) verkrijgbaar in Nederland. Naast enkele topbrouwers uit België biedt Het Bierloket ook speciaalbier aan dat afkomstig is van brouwers uit Frankrijk, Duitsland, Zwitserland, Spanje en Canada. Echter sinds begin 2020 heeft Het Bierloket een nieuwe markt aangeboord door bier uit Brazilie te importeren. Met meer dan 1200 brouwerijen is dit wellicht een van de meest sterk groeiende speciaalbier markten. Wat ze in de VS en Canada kunnen is sinds enkele jaren ook volop aan de gang in dit Zuid Amerikaanse land, het brouwen van geweldige stouts, IPA’s en sour ales.

De samenstelling van de huidige selectie van brouwers resulteert in een assortiment dat voor zowel de zakelijke als particuliere klant interessant zal zijn.